【記者発表資料】決定！Ｍｙオリジナル給食メニューコンテスト優秀作品 【建国記念の日献立～日本に栄光あれ～】

日時

令和5年2月10日（金曜日）

給食指導　午後0時25分から1時15分

場所

新座市立池田小学校 （池田4丁目8番49号）

主催関係者

新座市立池田小学校長 鶴田千尋　　栄養教諭 濱田はるか

池田小学校教職員

内容

○給食指導　午後0時25分から1時15分　

○新型コロナウィルス感染防止に留意しながら給食を配膳する。

○午後0時50分　献立を考案した児童が校内テレビ放送においてオリジナルメニューについての説明を行う。

〇優秀作品に選ばれたのは以下の献立。

(1)「建国記念の日献立～日本に栄光あれ～」

(2)「シン・キュウショクレシピ」

(3)「見た目も味も最高！給食」

(4)「頑張った自分へごほうび給食」

(5)「池田っ子みんなでルンルンハッピーランチ」

この中で2月11日(土曜日)の建国記念の日にちなみ、(1)を提供する運びとなった。

献立内容は、

・コーヒーミルク

・桜咲くお米（赤米入りのご飯と刻みカリカリ梅で、桜が咲いた様子を表現）

・日の丸ハンバーグ（教室でケチャップを真ん中にのせることで日の丸を表現）

・菊のおひたし（国家を象徴する花の一つ、菊をいろどりに使ったおひたし）※仕入れの関係で菊が入らないおひたしになる場合あり

・すまし汁（この季節に咲く、梅の花の形をしたかまぼこを使用）

○本校では、地産地消を基本として自校給食を行い、地場産食材の使

用の取組を積極的に行っている。今回は埼玉県産の精白米、牛乳を使用。(コーヒーミルクに含まれている)

目的　経緯

○児童が考えたオリジナル給食を提供することで、食への興味・関心を高め、池田小学校の食育の更なる推進を図る。

〇建国記念の日メニューを食することで、国への畏敬の念並びに国を愛する心を養う。

〇6年生の家庭科「献立を考えよう」の単元を学習後、「Ｍｙオリジナル給食メニューコンテスト」の取組を行ったところ、およそ50の応募があった。栄養教諭及び給食室調理スタッフによる厳正なる審査の結果、優秀作品について実際に給食の献立として提供することになった。

効果

○児童が考えたオリジナル給食を提供することで、食への興味・関心を高め食育の推進を図ることができる。

〇建国記念の日メニューを食することで、国への畏敬の念並びに国を愛する心を養うことが期待できる。

連絡先  　　　

新座市立池田小学校（電話048-479-4051）