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東野小学校 6年3組の小松 希さんが考えたレシピです。
新座の代表的な農作物であるにんじんをそうめんと一緒にゆでて、彩りのよいそうめんになりました。
冬はアレンジして温かいおつゆでいただいてもいいですね!!
(1) にんじんは皮をむき、縦に細切りにする。
(2) (1)のにんじんを水につける。
(3) 鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
(4) にんじんも一緒に茹でる。
(5) オクラを幅3mmくらいの輪切りにする。
(6) そうめんとにんじんを水にさらして、食べやすい大きさに取り分けて皿に盛る。
(7) めんつゆにごま油適量を入れて食べる。
東野小学校
市内の主な農産物直売所
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