【記者発表資料】みんなで選んだ大根料理を食べよう～学校農園での取組・給食での提供

日時

令和5年12月1日（金曜日）、12月4日（月曜日）、12月5日（火曜日）、12月6日（水曜日）　

給食時（午後0時20分～1時）

場所

新座市立八石小学校

（新座市野寺二丁目8番45号）

主催関係者

​新座市立八石小学校　児童・教職員　農業支援員

内容

学校農園

冬の教育農園活動として「一人1本大根栽培・収穫」を実施

2学期末（11月下旬）から、学級ごと収穫する

学校給食に提供

令和5年12月1日（金曜日）の給食献立「大根の味噌汁」の中に、収穫した大根を使用する。12月の給食に複数回収穫した大根を使用する。12月4日　豚汁、　12月5日　大根サラダ、　12月6日　おでん　の予定。

目的・経緯

ねらい

秋～冬の教育農園活動として、一人一人の児童に栽培と収穫の喜びを味わわせるため、計画に基づいて畑の作業を行う。

経緯

1　新座市内では学校農園制度が平成12年度頃から始まり、現在に至る。計画的に作物を育て収穫し、児童各自も作物は持ち帰るとともに、「地産地消の観点」を持って、栄養教諭（栄養士）とも連携し、献立を工夫し、給食でも提供することに力を入れてきた。

2　11月に全校で「好きな大根料理」のテーマで作文に取り組み、校長室に提出し、可能な限り給食に献立に生かすよう計画した。

3　コミュニティ・スクールとして、外部の指導者に教育活動に関わってもらっている。（農業支援員・小寺さん）

効果

1　作物を育てる過程でも勤労観、充実感を養う。

2　作物が成長していく喜び、収穫する喜びを味わわせ、作物への愛着、大切さを実感させる。

※今年の収穫は昨年以上の量・質が見込まれている。

3　学校給食で、自分たちが栽培・収穫した材料での給食献立を楽しむ、親しむ（地産地消）。

4　市内の外部指導者から指導を仰ぎ、地域と歩むコミュニティ・スクールを推進する一助を担う。

連絡先

新座市立八石小学校

（電話：048‐477-6701）

特記事項

収穫時に写真等記録をとる予定。後日資料提出は可能。