【参加者募集】東北コミセン11月14日開催　近藤バリスタと探る　香りで磨くコーヒーの淹れ方

　ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ2022で優勝され、2023年10月の世界サイフォニストチャンピオンシップに日本代表として出場された新座市内に店舗を構えるKondo Coffee Standオーナー兼バリスタの近藤様をお招きして、サイフォンによる美味しいコーヒーの淹れ方を学びます。
​　今回はコーヒーの「香り」に視点を置き、サイフォンを使用して「香り」からどのように調整して自分好みのコーヒーに変化させていくかをレクチャーいただきます。講座直前に参加されたジャパンサイフォニストチャンピオンシップ2026決勝の様子もお伺いできる、なかなか体験することが難しい、とても贅沢なひと時になること間違いありません。

日時

　11月14日（土曜日）、午後2時～午後4時

対象

　市内在住又は在勤の方

内容

コーヒーの「香り」に視点を置き、近藤バリスタが日々追及しているサイフォンを使用して「香り」からどのように調整して自分好みのコーヒーに変化させていくかという考え方の説明を受けた後、実際にサイフォン抽出の体験ができます。​

定員

　16名・抽選

参加費

　1,500円（当日、受付でお支払いいただきます。）

講師

　Kondo Coffee Stand　オーナー兼バリスタ　近藤　寛之　氏

申込み

　10月9日（金曜日）から10月15日（木曜日）までに電子申請、電話又は直接窓口まで

　電子申請はこちら→