日焼けした大根餅(超簡単にんじん餅)!? ☆栄養士賞受賞作品☆
印刷用ページを表示する 掲載日:2016年12月13日更新
東野小学校 6年2組の葛西なつみさんが考えたレシピです。
新座の代表的な農作物である「にんじん」を使った『にんじん餅』です。
栄養士さんのお墨付きレシピ!
にんじんは大根より水気が少ないので作りやすいとのこと。ぜひ作ってみてください。
日焼けした大根餅(超簡単にんじん餅)!? ☆栄養士賞受賞作品☆
材料(2人分)
- にんじん…1.5本
- 片栗粉…大さじ3
- 桜えび…大さじ1
- ねぎ…1/3本
- にら…お好みで
- 塩…少々
- こしょう…少々
作り方
(1) ニンジンをゆでてペースト状にする。
(2) (1)にその他の材料すべてを入れて混ぜる。
(3) 形を整え、フライパンにごま油を引いて焼く。
(4) 完成!ポン酢等をつけて召し上がれ!
レシピ提供
東野小学校
野菜の購入は、市内の農産物直売所を御利用ください。
市内の主な農産物直売所
- 新座農産物直売センター(とれたて畑)
住所:新座市野火止6-1-48(ふるさと新座館内)
問合せ:048-483-7200
10時~17時営業 月曜、年末年始休み
- 新座市片山農産物直売所
住所:新座市堀ノ内1-9-16
問合せ:048-482-1136
土曜・日曜営業 8時~14時