本文
新座で採れる今が旬の野菜を使ったレシピを紹介します。
今回は、大和田小学校の栄養士さんが考案した、「ピザトースト」のレシピです。
玉ねぎとピーマンをたっぷり使い、チーズでこんがり焼いたピザトーストは子どもたちに大人気のメニューとなっています。野菜が苦手なお子様にもオススメの一品です。ぜひお試しください!
★玉ねぎはみじん切り。ピーマンは輪切りまたはせん切り。エリンギは3センチメートル位の長さにして、薄切り。ハムはせん切り。トマトは軽くくだく。
(1) フライパンに油をしき、にんにく、玉ねぎ、エリンギを順に炒める。調味料を加えて煮る。
(2) パンにオリーブ油をまんべんなく塗る。1のソース、ハム、ピーマンをのせる。(給食では、ぜんぶの材料を入れて煮てしまいます)
(3) チーズをのせて焼く。
大和田小学校
市内の主な農産物直売所
住所:新座市野火止6-1-48(ふるさと新座館内)
問合せ:048-483-7200
10時~17時営業 月曜、年末年始休み
住所:新座市堀ノ内1-9-16
問合せ:048-482-1136
土曜・日曜営業 8時~14時