新座の野菜を使ったレシピを紹介します

　ご紹介するレシピは、新座観光親善大使のみきママさん、JAあさか野女性部のみなさん、十文字学園女子大学食物栄養学科の学生、新座農プロジェクトのみなさん、市内小学校栄養士さんなどが考案したものです。
　小学生が考えたレシピについては、東野小学校PTA食育ボランティアぱくぱくっ子が「野菜をおいしくかんたんに～新座の野菜を食べよう」をテーマに児童を対象にレシピを募集し、応募数166点の中から選ばれた11点のレシピを掲載しています。

　また、新座市は東京2020大会のブラジルチームのホストタウンになっていることからブラジル料理のレシピを掲載しています。大会開催に向け、ブラジルの食文化を体験してみてください。

市内農産物直売所の情報はこちら →  にいざ農産物直売所マップ

　とろ～り里芋コロッケ　　　　　　　　里芋の唐揚げ                     　　  　　ピザトースト　　　　　　　　

けんちんうどん　　みそポテト　　　　　　味噌けんちん汁　　　　　　　　　ピリ辛きゅうり

   　　　　ナムル　　　　　　　　　　　　　　　ごまあえ　　　　　　　　　　　　　　マーボー大根　

  　　にんじんケーキ　　　　　　　　　　　じゃが丸くん　　　　　　　　　　　ポテトのチーズソース

　　　　ポパイスープ　　　　　　　　　　キャロットゼリー　　　　　　　　　　肉団子と白菜のスープ

 　　 ヘルシー酢豚　　　　　　　　　　　小松菜チャーハン　　　　　　　　　　にんじんのピラフ

学校給食甲子園準優勝レシピ

　　　　けんちん汁　　　　　　　　　さといもの炊きこみごはん　　　　ほうれん草のポタージュ　　　　里芋のおやき風

にんじんを使ったレシピ（ハンバーグ・塩煮・ポタージュ）　　　　　　　　にんじんのかき揚げ

なすのドライカレー　　　野菜たっぷりドライカレー　　　ケッカソース　　　　　　　　　ところてん冷麺

ほうれん草のキッシュ　　　　　　にんじんケーキ　　　　　　　　さといもスープ　　　　

ブッシュドノエル　　　　　　　　ほうれん草のシフォンケーキ　　　にんじんスコーン　　　　　　まるごとワインのぶどうゼリー

小松菜団子

東野小学校の児童が考案したレシピ11点が紹介されています！！

【校長賞】　　　　　　　　　　　　　　【教頭賞】　　　　　　　　　　　　【栄養士賞】

にんじんまぜまぜそうめん　　　にんじんムース　　　　　　　　日焼けした大根餅

新座の野菜を使ったおやき

 　　フランゴ・コン・キアーボ　　　　　　　　　　　　　　ヴィナグレッチソース