にんじんまぜまぜそうめん　☆校長賞受賞作品☆

東野小学校　6年3組の小松　希さんが考えたレシピです。
新座の代表的な農作物であるにんじんをそうめんと一緒にゆでて、彩りのよいそうめんになりました。

冬はアレンジして温かいおつゆでいただいてもいいですね！！

にんじんまぜまぜそうめん　☆校長賞受賞作品☆

材料（4人分）

• にんじん…1本
• そうめん…5束
• オクラ…3本
• めんつゆ…適量
• ごま油…適量

作り方

（1）　にんじんは皮をむき、縦に細切りにする。

（2）　（1）のにんじんを水につける。

（3）　鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。

（4）　にんじんも一緒に茹でる。

（5）　オクラを幅3mmくらいの輪切りにする。

（6）　そうめんとにんじんを水にさらして、食べやすい大きさに取り分けて皿に盛る。

（7）　めんつゆにごま油適量を入れて食べる。

レシピ提供

　東野小学校

 野菜の購入は、市内の農産物直売所を御利用ください。

　市内の主な農産物直売所　

• 新座農産物直売センター（とれたて畑）

　　　　住所：新座市野火止6－1－48（ふるさと新座館内）

　　　　問合せ：048-483-7200　　　

　　　　10時～17時営業　月曜、年末年始休み　

• 新座市片山農産物直売所

　　　　住所：新座市堀ノ内1-9-16

　　　　問合せ：048-482-1136

　　　　土曜・日曜営業　8時～14時