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にんじんまぜまぜそうめん ☆校長賞受賞作品☆

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年12月13日更新

東野小学校 6年3組の小松 希さんが考えたレシピです。
新座の代表的な農作物であるにんじんをそうめんと一緒にゆでて、彩りのよいそうめんになりました。

冬はアレンジして温かいおつゆでいただいてもいいですね!!

にんじんまぜまぜそうめん ☆校長賞受賞作品☆

ninjinsoumen

材料(4人分)

  • にんじん…1本
  • そうめん…5束
  • オクラ…3本
  • めんつゆ…適量
  • ごま油…適量

作り方

(1) にんじんは皮をむき、縦に細切りにする。

(2) (1)のにんじんを水につける。

(3) 鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でる。

(4) にんじんも一緒に茹でる。

(5) オクラを幅3mmくらいの輪切りにする。

(6) そうめんとにんじんを水にさらして、食べやすい大きさに取り分けて皿に盛る。

(7) めんつゆにごま油適量を入れて食べる。

レシピ提供

 東野小学校

 野菜の購入は、市内の農産物直売所を御利用ください。

 市内の主な農産物直売所 

  • 新座農産物直売センター(とれたて畑)

    住所:新座市野火止6-1-48(ふるさと新座館内)

    問合せ:048-483-7200   

    10時~17時営業 月曜、年末年始休み 

  • 新座市片山農産物直売所

    住所:新座市堀ノ内1-9-16

    問合せ:048-482-1136

    土曜・日曜営業 8時~14時