ページの先頭です。
トップページ > 新座の野菜を使ったレシピ > 新座の野菜を使ったレシピ~じゃが丸くん~

新座の野菜を使ったレシピ~じゃが丸くん~

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年7月13日更新

じゃが丸くんは、子どもたちに大人気のメニューです。

是非一度作ってみてください。

じゃが丸くん

                          じゃがまるくん

材料 (4人分)   

  • じゃが芋…400g(中くらいのもの4つ)
  • 塩…小さじ1/3
  • 片栗粉…大さじ2程度(固さ調節用)
  • サラダ油…少々
  • 豚挽き肉…80g 
  • 玉ねぎ…20g(小さめのもの1/6個)
  • 生姜…ひとかけ 
  • 醤油…小さじ2 
  • 砂糖…小さじ1
  • 片栗粉…適量(衣用) 
  • 揚げ油…適量

作り方

(1)     じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切り、電子レンジで加熱する

(2)     やわらかくなったらつぶし、塩をふって混ぜておく

(3)     玉ねぎと生姜はみじん切りにする

(4)     フライパンに油を入れ火にかけ、生姜を炒め香りが出てきたらひき肉・玉ねぎを加える

(5)     調味料で味付けをし、じゃがいもにまぜる

(6)     固さを見ながら調節用の片栗粉を加え、10等分にしてから丸め、衣用の片栗粉をまぶし揚げる

(7)  盛り付けて完成です!

レシピ提供

栄養教諭・学校栄養職員研修会

 野菜の購入は、市内の農産物直売所を御利用ください。

 市内の主な農産物直売所 

  • 新座農産物直売センター(とれたて畑)

    住所:新座市野火止6-1-48(ふるさと新座館内)

    問合せ:048-483-7200   

    10時~17時営業 月曜、年末年始休み 

  • 新座市片山農産物直売所

    住所:新座市堀ノ内1-9-16

    問合せ:048-482-1136

    土曜・日曜営業 8時~14時