簡単！新座グラタン

東野小学校　5年4組の坂本知優さんが考えたレシピです。
新座の代表的な農作物である「ほうれん草・にんじん・さといも」をすべて使った、新座らしいグラタンを考えてくれました。

寒い冬にぴったりのアツアツメニューです！おいしそうですね！

坂本さんは里芋の食感が楽しめるように工夫したとのこと。ぜひ挑戦してみてください！！

簡単！新座グラタン

材料　（4人分）

• ほうれん草…30g
• にんじん…50g
• 里芋…1袋
• ホワイトソース…295g（1缶）
• 牛乳…80ml
• 塩…少々
• こしょう…少々
• ピザ用チーズ…50g

作り方

（1）　ほうれん草は1.5cmに切る。にんじんはいちょう切りにしてレンジで90秒加熱する。

（2）　里芋は全体の1/3は3mmのうす切りにして、レンジで3分加熱しつぶす。

　　　残りの2/3は1cmの角切りにし、レンジで4分加熱する。

（3）　ホワイトソースは牛乳を加えて温める。

（4）　グラタン皿に角切りのさといも、にんじん4/5、ほうれん草4/5を入れ、上からホワイトソースを加えて軽く混ぜる。

（5）　（4）の上につぶしたさといもを平らにのばしてのせる。

（6）　にんじん1/5、ほうれん草1/5、ピザチーズをのせて、温めたグリルで5分焼く。　　　

レシピ提供

　東野小学校

 野菜の購入は、市内の農産物直売所を御利用ください。

　市内の主な農産物直売所　

• 新座農産物直売センター（とれたて畑）

　　　　住所：新座市野火止6－1－48（ふるさと新座館内）

　　　　問合せ：048-483-7200　　　

　　　　10時～17時営業　月曜、年末年始休み　

• 新座市片山農産物直売所

　　　　住所：新座市堀ノ内1-9-16

　　　　問合せ：048-482-1136

　　　　土曜・日曜営業　8時～14時